知らなかった! ワイン エノテカの謎

【年数表記にorがある商品は年数指定はできません】産地 : イタリア ＞ フリウリ生産者 : イエルマン品種 : ピノ・グリ 100%英字 : Jermann Pinot Grigio内容量 : 750mlJANコード : 4589794248172輸入元 : エノテカイエルマンはイタリア北東部のフリウリ・ベネツィア・ジュリア州にあるワイナリー。

伝統に重きを置き、手堅く保守的ですらあるコンセプトに基づいて造られています。

イエルマンが持つ最大の魅力は、伝統と革新の融合による“モダン”さなのです。

そうしてイエルマン流にモダンに仕立てられたワインは、クリアで洗練されたテイスト。

香りや味わいが主張しすぎずエレガントなスタイルはまさしくフードフレンドリーでどんな料理ともマッチします。

フリウリ・ベネツィア・ジュリア州は北をオーストリアと、東はスロヴェニアと国境を接しています。

スロヴェニア国境に近いゴリツィアという地域は、オーストリアに帰属していた時代から白ワインの名醸地として名高く、いまでも高品質白ワインの最大の産地です。

イエルマンはそのゴリツィアのヴィラノーヴァ村という土地に、150haの畑を有し本拠地を構えています。

イエルマン家は1881年に母国のオーストリアから戦火を逃れて移住し、この地で開墾を始めました。

現在の当主、シルヴィオ・イエルマンは4代目になります。

シルヴィオはコネリアーノにある醸造大学を卒業した後、マリオ・スキオペット氏の教えを受けるなど積極的に知識と腕を磨き、それまでは近郊の住民に売るのみで知られることのなかったイエルマンを、一躍世界レベルまで押し上げました。

「もうこれ以上ただ重厚なだけのワインはいらない。

薫り高く、新しい理論に基づく新しい機械で造られ、しかも伝統にのっとった味わい豊かなワインを造りたい」 イエルマンのワイン造りは、繊細でエレガントな仕上がりです。

決して重すぎず、強すぎたりすることもなく、あくまでも食事にあわせてたのしめるものを、との考えからの味わい。

品種名のワインのラインは、それぞれブレンドなしの単一品種で造られます。

フルーティでフレッシュでアロマのあるワインで、ステンレスタンクのみを使用して造ります。

「ピノ・グリ」とは「グレー色のピノ」という意味。

葡萄は灰色がかった紫色をしており、ピノ・ノワールの仲間らしく白ワインにしてはややふっくらとした果実味が珍しく、芳醇でヴォリューム感の出やすい品種です。

北イタリアのスタンダードであるこの葡萄を、最近は綺麗に造りこみすぎている生産者が多いのですが、イエルマンはこの葡萄の本来持つ赤葡萄と白葡萄の中間的なキャラクターを驚くほど荒削りに、そして生き生きと表現しています。

●アイコンの位置がこのワインの味わいグラフのマス目をタップするとその他の味わいのワインも検索できます辛口リッチ＆フルーティー甘口エレガント＆クリスピー 分類記号: 乙23丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 ワイン 白ワイン ギフト プレゼント ラッピング 母の日 ゴールデンウィーク GW 結婚式 乾杯 BBQ バーベキュー ピクニック

• 商品価格：3,608円
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